Ioannis Hatzivasileiou est diplômé du Département de production végétale de l’Université agricole d’Athènes.
Il a travaillé à l’Université agricole d’Athènes en tant que chercheur, à Athènes en tant qu’agronome dans les pépinières de Kalymnios et en tant qu’estimateur d’ELGA dans la région de l’Épire et de la Crète orientale.
Possède une expérience particulière dans le domaine de l’olivier, de la vigne et des plantes floricoles.